Nell’incantevole cornice del borgo degli opifici di Subiaco si svilupperà il percorso del primo Festival del Gelato che dal 29 giugno aprirà i battenti fino al primo luglio.
Dieci mastri gelatieri provenienti da tutta Italia coloreranno i vicoli di uno dei borghi più antichi di Subiaco, realizzando deliziosi gelati preparati con prodotti tipici delle regioni del centro Italia.
Acqua, zucchero, latte fresco, panna, uova e frutta fresca sono gli ingredienti base per la preparazione del gelato artigianale ma è sui prodotti tipici ed i luoghi l’obiettivo principale di questo festival che vuole valorizzare e far riscoprire l’eccellenze dei nostri territori come il Cesanese di Affile, la Castagna di Antrodoco, le produzioni Sublacensi di frutti bosco e fragole, la Birra Artigianale Laziale, i Gelsi di Paliano, Malvasia del Lazio, e tanto altro ancora.
Per la produzione delle creme verrà utilizzato latte e panna locale prodotte a Paliano mentre per i sorbetti di frutta verranno utilizzate le migliori acque minerali del territorio.
Durante il Festival oltre alle degustazioni di ottimo gelato artigianale ci saranno spettacoli, mostre, concerti, gastronomia, animazione e convegni.
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